整理時間：2008-2-26

制作材料：

主料：肉雞半只、南乳(腐乳)1塊、圓白菜絲少許 玫瑰露酒2大匙、糖1大匙、水澱粉1大匙

做法：Ｋ將肉雞切塊，帶骨洗淨後瀝干，再加入南乳與調勻的一半調味料腌半小時。

Ｌ起油鍋炸熟肉雞即可與圓白菜裝槃，炒勻調味料的另一半，作沾醬食用。

Tips：
Ｋ南乳指的是紅色的紅槽豆腐乳，雜貨店可買到。
Ｌ調味料必須分2份，一份作為腌雞用，另一份炒勻當作沾醬。