整理時間：2008-6-20

[原料/調料]

美國帶骨牛小排（每片120g） 2片

大蒜末 1小匙

橄欖油 1大匙

美國香菜末 適量

辣油 數滴

鹽 適量

胡椒粉 適量

[制作流程]

(1)平底鍋燒熱後，煎牛小排，將兩面煎至8∼9分熟度後取出。

(2)鍋內炒大蒜末，加進香菜末和數滴辣油、橄欖油，將它淋在已煎的牛排上即可。鹽、胡椒粉依個人口味取用。