整理時間：2008-6-20

原料

壽司飯200克，熟鰻魚、海苔、紫蘇葉各適量。

制作

1、切1／2寬的海苔，取少許壽司飯鋪在切好的海苔的一角。將熟鰻魚放入微波爐內烤至香脆，取出切成1釐米厚、5釐米長的條備用。

2、將紫蘇葉鋪在壽司飯上卷成圓錐形。

3、在卷好的手卷中放入鰻魚即可。食用時加入生菜淋上芥末(海苔的接縫處可用飯粒粘好)。