整理時間：2008-2-26

特色：營養豐富，牛奶有助于保養皮膚。

材料：

主料：鮮奶原料：鮮奶0.5升、牛油80克、煉奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、鹽1茶匙

脆皮原料：面粉1杯、檸檬汁2茶匙、粟粉4湯匙、油　4湯匙、發粉1茶匙

做法：

（1）把所有鮮奶原料攪拌均勻(除牛油和粟粉外)，燒熱鍋落牛油，把拌勻材料加入粟粉水，邊加邊攪勻，慢火煮熟，倒入方槃待涼，放入雪櫃冷卻。

（2）再將脆皮原料攪拌均勻。取出冷卻的鮮奶原料，切成塊狀，蘸脆皮原料。

（3）以中火將油燒熱，將奶塊放入鍋中，炸至金黃、酥脆即可。