整理時間：2008-2-26

主料：雞蛋5只,面粉500克,精鹽適量、砂糖100克、熟豬油10克，黃油10克、米酒適量。

做法：

1、將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪拌。

2、將雞蛋與面粉攪拌勻，加入砂糖與黃油，攪拌後干成圓餅狀，將邊緣切成內卷花形，放入烤箱烤10分鍾左右，取出後，將打好的蛋黃液倒入即可。