整理時間：2008-6-20

[原料/調料]

1.美國丁骨牛排一塊400公克

2.(切絲)個30公克

3.紅葡萄酒1/2杯

調味料 :

1.橄欖油1大匙

2.鹽、胡椒適量

3.黃奶油少許

[制作流程]

1.丁骨牛排先適當的調味

2.平底鍋加熱將丁骨牛排煎至喜歡的生熟度後，取出並置于主菜槃內

3.鍋內炒洋蔥、培根絲,軟化後倒進紅葡萄酒

4.酒精成份蒸發後加進少許黃奶油,調成肉汁.並適當的調味,使用時淋于丁骨牛排上即可