整理时间：2008-6-20

[原料/调料]

美国带骨牛小排（每片120g） 2片

大蒜末 1小匙

橄榄油 1大匙

美国香菜末 适量

辣油 数滴

盐 适量

胡椒粉 适量

[制作流程]

(1)平底锅烧热后，煎牛小排，将两面煎至8～9分熟度后取出。

(2)锅内炒大蒜末，加进香菜末和数滴辣油、橄榄油，将它淋在已煎的牛排上即可。盐、胡椒粉依个人口味取用。