整理时间：2008-6-20

【主料】：

豆腐，鲜奶

【配料】：

胡萝卜，青豆，虾仁，雪梨，鸡蛋

【调料】：

胡椒粉，水淀粉，盐，味精，糖

【步骤】：

1、把鸡蛋和鲜奶一起搅拌均匀，鲜奶和鸡蛋比例2：1。加入到雪梨和豆腐丁里。放入蒸锅。

2、把胡萝卜，青豆，虾仁放在锅里炒一下，一定要少放油。加盐，糖，水淀粉，最后勾芡。

3、这时把炒出的料交芡汁到蒸好的鸡蛋鲜奶上面。

【特点】：

清火、养颜。