辣白菜鸡蛋饼卷（图）

  • 整理时间：2008-2-26

  • 做法：
    1、300g面粉用75g开水拌匀，再加75g鸡蛋放入面包机中揉成面团（手揉也行，偶懒）
    2、揉好的面团醒20分钟；这个时间准备葱末和白芝麻（炒熟的）
    3、面团醒好后，分割成小剂，擀成长方形薄片（抹食用油比较容易擀薄），洒上葱花、芝麻、少许盐后，用擀面杖再压实
    4、平底锅抹少许油，将薄饼两面煎熟。
    5、吃的时候把辣白菜铺再有葱花的一面，卷起来，切段即可。