整理时间：2008-2-26

主料：

甲鱼裙边

辅料：

海鲜酱、高汤、甲鱼蛋等

做法:

将改成梳子花刀的甲鱼裙边放入高汤煨制后，与海鲜酱一起炒制，然后包入锡纸，摆在烧热的玉石上，上面撒上烤热的珍珠即可。口感鲜美、原汁原味。