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- [西餐菜谱]辣椒嫩鸡
- 辣椒嫩鸡 配料： 光笋鸡500克，红干辣椒2个，大葱10克，味精0.5克，芝麻油25克，醋10克，酱油25克，鸡汤50克，精盐1克。 特色： 鸡肉鲜嫩，咸香辣鲜，促进食欲 菜系： hanguo 操作： 1、 光
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
- [西餐菜谱]松蘑炖鹌鹑
- 松蘑炖鹌鹑 配料： 鹌鹑6只，松蘑200克，鸡汤1500毫升，大葱15克，大蒜5克，花椒5粒，料酒20克，精盐14克，味精10克，芝麻10克（焙好），松子50克，胡椒面5克。 特色： 呈微红色，鹑肉香嫩，鲜香适口。 菜系： hanguo
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
- [西餐菜谱]红煨笋鸡
- 红煨笋鸡 配料： 光笋鸡1只（约500克），大葱150克，生姜10克，料酒25克，酱油25克，白糖10克，湿淀粉25克，味精2.5克，豆油1000克，（实耗50克）芝麻油10克，精盐1克。 特色： 色泽红亮，鸡肉香嫩，鲜美郁浓。 菜系：
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
- [西餐菜谱]冰糖狗腿
- 冰糖狗腿 配料： 狗腿半只（约1.5公斤左右）,油菜心10棵，冰糖400克，精盐7.5克，料酒10克，酱油7.5克，花生油1公斤（实耗75克），生姜片10克，水淀粉25克，狗骨汤500毫升，胡椒粉2.5克，芝麻盐25克。 特色： 肉烂味甜，甜中有咸，肥而不腻。
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
- [西餐菜谱]叉烧狗肉
- 叉烧狗肉 配料： 狗腿肉1方（约1公斤左右），水发冬笋150克，胡萝卜250克，大葱25克，水淀粉25克，生姜15克，狗骨汤150毫升，酱油7.5克，料酒25克，白糖12.5克，胡椒粉2。5克，精盐10克，焙好芝麻15克。 特色： 狗肉鲜嫩，味道鲜美，形如葵花。
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
- [西餐菜谱]香酥鹌鹑
- 香酥鹌鹑 配料： 鹌鹑5只，淀粉25克，油菜5克，花椒10粒，豆油1000克（实耗75克），大料2颗，白糖10克，酱油15克，醋10克，精盐2克，大葱10克，料酒25克，芝麻辣盐5克，生姜10克。 特色： 呈樱红色，味咸甜辣，香醇鲜嫩。 菜系：
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
- [西餐菜谱]红花焖鹌鹑
- 红花焖鹌鹑 配料： 净鹌鹑12只，黄瓜100克，藏红花10克，干辣椒3个，豆油500克（实耗125克），料酒25克，精盐10克，罐头竹笋50克，味精1.5克，水发香菇25克，白糖5克，熟鸡油50克，酱油30克，湿淀粉25克，大葱段50克，鸡汤750毫升，姜块30克，芝麻面15克。
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
- [西餐菜谱]软溜狗肉片
- 软溜狗肉片 配料： 狗脯肉250克，鸡蛋清25克，花生油500克（实耗40克），白糖50克，香油15克，料酒10克，淀粉50克，醋15克，大葱15克，生姜10克，精盐10克。 特色： 色泽乳白，狗肉软嫩，味鲜咸香。 菜系： hanguo
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
- [西餐菜谱]炸指盖
- 炸指盖 配料： 狗脯方肉500克，鸡蛋1个，炖酱500克，水淀粉50克，精盐10克，花生油750克（实耗50克），芝麻盐25克，花椒5克，桂皮5克，大料5克。 特色： 呈牙黄色，外脆里嫩，油而不腻 菜系： hanguo
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
- [西餐菜谱]炸溜狗丸
- 炸溜狗丸 配料： 狗腿肉400克，猪肥膘末50克，罐头竹笋250克，水发木耳15克，大葱末5克，生姜末5克，鸡蛋1个，味精5克，精盐5克，狗骨汤200毫升，炖酱10克，酱油10克，料酒15克，香油10克，醋5克，大蒜片10克，大葱段15克，花生油500克（实耗50克），干淀粉10克，水淀粉15
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
- [西餐菜谱]脆皮嫩鸡
- 脆皮嫩鸡 配料： 嫩鸡1只（约1250克），大葱20克，料酒25克，生姜15克，酱油50克，花椒盐15克，辣大酱50克，芝麻油15克，豆油1000克（实耗75克）。 特色： 肉皮脆香，鸡肉质嫩，鲜美宜人。 菜系： hanguo
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
- [西餐菜谱]炸蒸狗肉
- 炸蒸狗肉 配料： 熟白狗肉250克，山药250克（或冬瓜），香油500克（实耗60克），干辣椒2个，酱油15克，大酱10克（韩国称炖酱），料酒15克，狗骨汤50毫升，生姜15克，大葱25克，大料5克，味精2克。 特色： 肉嫩汤鲜，醇香适口，咸鲜微辣。
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
- [西餐菜谱]生煎狗柳
- 生煎狗柳 配料： 狗里脊肉400克，鸡蛋1个，大蒜泥5克，辣椒油5克，辣酱油35克，香油25克，黄酒15克，胡椒分2。5克，白糖15克，精盐10克，味精2克，菜籽油50克，姜末5克，干淀粉25克，焙好芝麻25克。 特色： 呈褐黄色，嫩鲜香辣，诱人食欲。
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
- [西餐菜谱]芙蓉蹄筋
- 芙蓉蹄筋 配料： 发好的蹄筋300克，鸡蛋清100克，火腿25克，熟冬笋25克，鸡汤200毫升，料酒15克，精盐2.5克，味精2克，芝麻油5克，水淀粉40克，鸡油750克（实耗75克）。 特色： 洁白如芙蓉，肥糯嫩鲜香。 菜系： han
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
- [西餐菜谱]走油鹑脯
- 走油鹑脯 配料： 嫩鹑脯肉500克，罐头竹笋200克，芝麻油10克，蛋清100克，酱油15克，鸡汤500毫升，精盐3.5克，白糖1克，料酒20克，味精1.5克，姜片10克，葱段10克，胡椒粉1克，熟花生油500克（实耗125克），湿淀粉15克，熟芝麻15克。 特色：
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
- [西餐菜谱]松仁炒鹌鹑丁
- 松仁炒鹌鹑丁 配料： 净鹌鹑1只，松子仁50克，瘦猪肉100克，罐头竹笋50克，咸面包50克，蛋清50克，玉兰片50克，大葱白25克，水发香菇15克，大蒜瓣15克，酱油15克，熟青豆仁50克，胡椒粉1.5克，料酒10克，白糖15克，干淀粉15克，味精5克，芝麻油5克，鸡汤100毫升，豆油5
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
- [西餐菜谱]玛瑙狗
- 玛瑙狗 配料： 熟白狗肉200克，油皮2张，罐头竹笋15克，黄瓜片15克，胡萝卜片15克，花生油500克（实耗75克），淀粉40克，料酒15克，酱油10克，醋10克，葱丝15克，蒜片5克，姜丝10克，咸面2克，白糖75克，香油15克，焙好芝麻15克。 特色： 颜色淡
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
- [西餐菜谱]狗肉粥鲜桃仁
- 狗肉粥鲜桃仁 配料： 狗脯肉200克，核桃仁100克，味精5克，淀粉15克，料酒15克，牛奶50毫升，狗骨汤150毫升，姜汁5克，咸面2克。 特色： 色泽银白，质地软嫩，味道鲜咸。 菜系： hanguo 操作：
- 类别： 韩国料理 更新时间： 2008-2-25
